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Les
vins Geschickt
Frédéric
Geschickt est vigneron à Ammerschwihr, près de Kaysersberg dans le
Haut-Rhin.
Il vous propose de découvrir son métier et les vins d'Alsace qu'il
vinifie : riesling, gewurztraminer, pinot blanc, muscat, pinot noir,
vins de terroir du Kaefferkopf, vendanges tardives et sélections de
grains nobles.
Vigneron depuis
combien de générations? Peux le savent, mais les deux grand-pères ne
cultivaient que la vigne. Avant celà, l'agriculture était encore
vivrière, avec toujours la vigne en exergue.
L'ensemble de
ses vignes sont travaillées en biodynamie depuis 1998. C'est un mode de
culture biologique, donc sans aucun produit de synthèse. De plus, cette
méthode basée sur l'utilisation de préparations naturelles et
l'observation fine des rythmes naturels permets de vitaliser la vie du
sol et celle des plantes. Il en résulte des vins authentiques, reflets
fidèles de leur terroir.Les raisins sont tous vendangés à la main, et
si possible dans la bonne humeur! Ici, pas d'ajout de sucre ou
d'acidité artificielle, mais uniquement les saveurs naturelles des
raisins arrivés à pleine maturité.
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