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Coffret Riesling grand cru Wineck-Schlossberg

Coffret de découverte du grand cru Riesling Wineck-Schlossberg

6 x Riesling – 750 ml - 13% vol

AOC Alsace Grand Cru

Description:

Livré dans une belle caisse en bois, vous découvrirez 6 belles bouteilles d’un de nos vins phare : le Riesling grand cru Wineck-schlossberg.

A travers ses 6 bouteilles de différents millésimes (2002, 2004, 2006, 2007, 2008 et 2009), vous allez pouvoir découvrir notre domaine Wineck-schlossberg. Voir les variations apportées par le climat au fur et à mesure des années mais surtout découvrir les points communs : le terroir.

Le terroir est un grand cru granitique, vertical, tout en hauteur! Difficile à cultiver, il donne un vin à la stucture carrée, l'acidité cristaline et aux arômes complexes: le chèvrefeuille se mêle aux notes d'agrumes confits et de badiane. Sa minéralité rend son mariage idéal avec les huitres et les poissons de mer.

Nos conseils:

Température : entre 10 et 12 °C

Carafage : déconseillé

Conservation : vin a son appogée, à boire dans les 2 ans.

Accords mets- vins:

Entrées: poissons froids, tartes flambées, oeufs à la russe, terrines.

Coquillages et crustacés: plateaux de fruits de mer variés, poissons blancs de mer grillés et en sauce.

Plats : la choucroute (bien sûr...), mais aussi les volailles en cocotte, le veau en rôti ou sauté, les fromages à dominante acide tel les chèvres affinés.